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这句话令苏桃桃心酸。
娘上辈子省吃俭用，很少在外面吃饭，也不曾订过外卖，……偏偏她自己做饭又难吃。
后来生病吃的更清淡。
穿越古代，再没吃过精米细面，炒菜舍不得放油盐。到了饥荒年，整天野菜糊糊。
简而言之，娘两辈子没吃过什么美食。
初尝拼好饭，完全被折服。
“桃桃？你听得见吗？放我出来吧！我吃饱了，这饭特好吃，肯定能卖出去！”
然而——
苏桃桃：“娘，你至少要把每道菜吃掉一半，我才会放你出来。”
“……”
张氏一时语塞。
第一次被“囚l禁”，竟然是乖女儿逼她吃美食？
她刚想说什么，桃桃的催促声再次响彻在空间。
“娘你快吃，趁大家还没睡醒，早点吃完。”
张氏知道，这是女儿在关心她！
整颗心像被浸在蜜里，桃桃对她的关爱比美味的饭菜更让她幸福。
一盏茶后，她再次出声道：“好了，桃桃，娘吃掉一半了。你快放我出去，我帮你望风，你把剩下的一半吃了！”
话音刚落，眼前一亮，她从幽暗的空间内，回到亮堂堂的灶房。
苏桃桃俯身扶起娘，询问道：“您觉得这盒饭能卖多少钱？”
至于味道，娘肯定说好，参考性不大。
但娘在古代西年，对这里的物价应当更了解。
张氏局促地搓搓衣角，她其实没去过酒楼前堂，只跟大川去后院送过几次野味。
“咱这里肉价贵，排骨虽然不如大肥肉和五花肉值钱，但这一小份炒熟的肉，也能卖三十文左右。豆橛子炒肉中，肉的份量虽少，但都是五花肉和肥肉片子，至少能卖十五文。”
讲完肉价，她话锋一转：
“可是，桃桃你想过没有？
同样的食材，不同的人做，价格也会有差异。
比如御厨炒的菜，百两也有人买。娘炒的菜，……倒贴一些肉菜钱，才能卖得出去。
而这个拼好饭，肯定能卖上好价钱。
它太好吃了！
去酒楼吃饭的人，不就是图一个美味吗？
还有配黄瓜炒的火腿肠，他们哪吃过这个呀？
香喷喷的白米饭，也贵着咧！”
苏桃桃认真听，娘的说法和她最初估算的价钱差不多，但娘提醒了她，食物的价格并不仅仅是由它的食材贵贱决定。
更多的是由它的味道决定！
每一单外卖还能增加一点健康值！
“娘，你感觉身体有什么变化吗？”
“……呃，肚子吃饱了！”
“你有没有觉得哪里比之前舒服？”
“胃舒服！”
闻言，苏桃桃默默问小美：“我娘是不是有胃病？”
“十五年前，她这具身体经历过一次饥荒年，江大川没来之前，江家人差点饿死，你娘很早以前就有胃病了。这么多年，也没养好。”
看来以后得经常给娘开小灶。
“桃桃，这些事情晚点再叙，你赶紧去把剩下的吃了，大热天别放坏了！”
坏倒是不会坏，但她想去尝尝拼好饭的味道，还想看看她的健康值会加在哪里？
苏桃桃颔首，钻进木桌下，隐蔽地进入空间。
两荤两素，她首先注意到的是红烧排骨，夹起一块，送至口中。
红烧排骨红亮油润，一看就是先用冰糖熬出糖色，再放入排骨翻炒，还加了生姜、大蒜、干辣椒、八角、香叶和桂皮爆香。
这些香料压制了腥味。
不对，不仅如此。
也许还沿着锅边淋了料酒，料酒被高温蒸发后，残留的香料香和发酵产生的酯香，与肉香相结合，使这道红烧排骨香味更加醇厚。
这家小店的厨师手艺不错！
如果料酒加入时机不对，酒精不能完全蒸发，那么料酒味就会残留下来，影响整道菜的口感。
苏桃桃闭上眼睛，细细品味，酱油的醇厚与冰糖的回甘在舌尖化开，咸甜交织，恰到好处。
紧接着是肉香，从瘦肉的扎实到油脂的柔润，层层递进。
还有一块带软骨的排骨，嚼起来很脆，丰富了口感。
苏桃桃忍不住感叹：“有这厨艺，为啥要卖拼好饭？”
理应有更好的去处。
“老板只会做菜，不懂人情世故，以前在大酒店遭同行排挤，过得不舒心就出来单干了！他家也卖炒菜，拼好饭只是顺带着帮一下生活拮据的人。
再者，还有我的一份功劳呀！”小美邀功道。
毕竟这些饭菜还在神奇空间里待了一段时间。
这么一说，苏桃桃很期待接下来的三道菜。
她夹起豆角炒肉，继续品尝。
这道菜应该是先用大火干煸豆角，快速逼出水分，等豆角表皮起皱后捞出备用。
再加入肥肉片，煸出一部分猪油，倒入蒜末、花椒、干辣椒，转中火让香料缓慢释放出香气。
最后加入煸好的豆角转小火调味。
这道菜同样征服了她的味蕾！
相比之下，黄瓜炒火腿肠就逊色很多。
黄瓜软烂，不够脆嫩，可能是火力不够，也可能炒太久。结合厨师的整体水平来看，这道菜应该是放久了……
不是现炒，味道也就差些。
但火腿肠片很好吃！
尽管前世老师说尽量少吃火腿肠类食品，高盐高钠，还有添加剂，可谁能抵挡住火腿肠的诱惑？
特别是这种淀粉比例高的火腿肠，尤其令人欲罢不能！
最后一道菜是小炒柴火香干，外层焦香有嚼劲，内里紧实又柔韧，发酵后的豆香与辣椒的刺激相结合，妥妥的一道下饭菜。
吃完，苏桃桃想涨价！
但又担心小镇消费能力有限。
最好明天能去看看酒楼的价格表。
娘刚刚说，肥肉更值钱。
但这家拼好饭能挑选的荤菜中没有红烧肉。
苏桃桃突然有一个大胆的想法：“外卖APP的顾客能和商家对话，那我可以和拼好饭店的老板聊聊吗？”
“……”
小美好奇：“聊什么呀？”
“聊下能不能换个菜品？”
前世排骨普遍比同品质五花肉贵一点，换成五花肉并不会增加成本。这家店用的排骨像是批发的冷冻肋条，冷冻五花肉应该价格也不高，长期购买的话，也许能说服老板。
“滴！恭喜宿主解锁隐藏功能！”
光屏突然弹出一个对话框，苏桃桃用意念点击键盘打字，将问题发送过去。
很快，商家发来一条回复。
