将鱼肉洗净后,把鱼肉全都刮下来,鱼大小刺不多,刮起来也更省事。
刮下来的净肉剁成鱼茸,在鱼茸中加入姜汁、葱汁、味精、盐、猪油搅成黏糊状,最近倒入打发的蛋清,这一步可以使得鱼丸更加蓬松。
在这个过程中,需要反复搅打,首至鱼茸抓在手上不会往下掉为止。
以苏佑的力气,搅打鱼茸轻轻松松,但鱼茸是冰凉的,萧清和没让她动手。
“我来,怎么做你告诉我即可。”萧清和撸起袖子,洗干净手,拿过苏佑装鱼茸的盆。
一个负责出力,一个在旁边适时指导,很快鱼茸便搅打完成。
在萧清和打鱼茸的功夫,苏佑升起了炭炉,将砂锅放在炭炉上,锅内放入清水,将鱼挤成一个个圆形鱼圆放入清水中,等锅内清水沸腾,把鱼丸捞出放入冷水,二次定型即可。
这鱼丸的做法也是苏佑从网上学来的,今天也是她第一次做。
她拿起一个鱼丸捏了捏,手感Q弹,就算用力捏也不会散。
她又把鱼丸扔桌面上,洁白的丸子还能在桌面弹起来。
“成功了!你瞧,这鱼丸多有弹性,涮火锅绝配。”苏佑兴奋的和萧清和分享,眼中满是解锁新菜的喜悦。
“嗯,我来切涮火锅的肉。”瞧着她愉悦的模样,萧清和轻笑一声,去石缸里拿出一些牛羊肉和猪肉过来。
“那我用鱼骨熬个汤底。”苏佑拿过刮鱼肉剩下的鱼骨,鱼皮一会儿也能用来涮火锅,没有一丝浪费。
鱼汤最大的特点就是鲜,把汤色熬煮至奶白,洒上一把枸杞,锅底放几个姜片,今日的清汤锅底便大功告成。
这些鱼都是云水河里打捞起来的,纯天然、无污染,鱼肉肉质也更加鲜嫩,腥气很淡,汤也更加鲜美。
苏佑虽然喜欢吃辣,但没有在汤底加辣椒破坏鱼汤的本味。
事实证明,偶尔吃一次清汤火锅也别有一番滋味。
尤其是Q弹的鱼丸,两人晚上这一顿就解决了一半,剩下的留着过年再吃。
晚上,苏佑和萧清和一起洗澡,冬日水凉的快,萧清和担心苏佑感冒,不会胡来,苏佑也能放心的指使他给自己搓背。
说起来,两人成亲一年多,坦诚相见的次数苏佑数都数不过来,之前还会害羞,但她毕竟不是18岁的小姑娘,到现在也能坦然的和萧清和在一个浴桶里。
忽略某人存在感极强的竖起的棍子,他搓背的手艺倒是不错。
“往下一点。”苏佑趴在浴桶边缘,享受的眯起眼。
盥洗室的角落放着炭盆,屋里水蒸气缭绕,大半个身体都泡在热水里,丝毫不觉得冷。
少女的背部白皙光洁,漂亮的蝴蝶凸起性感的形状,腰身纤细,他一只手都可以握住。
一缕发丝打湿后黏在她纤长的后颈,黑与白的强烈对比,极具视觉冲击,看得萧清和喉咙发干。
他眼中一片黯色,手下去按照苏佑的指示往下挪了挪,尽职的给她进行搓背服务。
这个澡苏佑是洗舒服了,等她从浴桶里起身,还未擦干身上的水分,腰间一双大手伸过来,扯过一旁的披风,把人包裹起来,径首抱到床上。
瞧着蓄势待发的某人,苏佑配合的揽住他的脖颈,承受他的热情。
现在该轮到他舒服了。
……
不用去书院,苏佑理所当然的睡了一个懒觉,她醒来时,隐约听到了敲门声。
接着便是萧清和和什么人的说话声。
苏佑快速穿好衣服,收拾妥当过后出去,就见两个生面孔在往屋里搬东西。
见到苏佑,两人整齐划一的问好:“见过夫人。”
苏佑:“……”
她是真不习惯这架势。
萧清和听到动静从门外进来,身边还跟着一个眼熟面孔——孙远。
“允舟托孙远送来了年礼,其中还有云丹那份。”萧清和温声解释。
“属下见过夫人。”孙媛朝苏佑拱手行礼。
苏佑笑了笑:“不必客气,这一趟辛苦几位了,中午便留下一起用饭吧。”
“这都是我们应该做的,不敢当。”孙远态度一如既往的恭敬,“我们送完便走,多谢夫人美意。”
还有西天便是除夕,若是动作快些还能赶回去和家人一起过年,想到这一点,苏佑没再挽留,让萧清和塞给他们一些银子当年礼,把三人送出了门。
三人这次送来了六个大箱子,江允舟送的有一条火腿,不少茶叶和一箱子丝绸和书册。
至于云丹那份,里面有苏佑喜欢的话本,时兴的护肤品,和不少漂亮布匹,还有给霜月她们六人准备的东西。
两人依旧不约而同的在箱底放了一叠银票,真是让苏佑他们想拒绝都没机会。
云丹送的年礼,想必是她在去边关前就和江允舟商量好的。
苏佑心底不禁感动,不知道她送的东西云丹有没有收到。
萧清和望着她略带惆怅的脸色,轻轻揽住她的肩:“允舟在月初就出发去了边关,估计现在己经到了。”
“当真?”苏佑意外的抬头,“他总算开窍了?”
萧清和不意外她会发现江允舟和云丹之间的关系,赞同的挑挑眉:“或许是,也该开窍了。”
苏佑心底的惆怅被好奇替代:“那他这次是因公差前去,还是私事?”
“听孙远说,允舟领了朝廷给边关送军饷和年礼的差事,不过这差事本用不上他,想必公私皆有。”萧清和一本正经的分析。
“希望能听到他们的好消息。”苏佑眨了眨眼,语气感慨。
对于云丹和江允舟的事情,苏佑大多都是从萧清和嘴里听说的。
云丹是前朝将军之女,而江允舟家,自前朝建朝起,就是显赫的士族,不过在前朝皇帝的压迫下,也逐渐落魄。
不过瘦死的骆驼比马大,从江允舟周身气度可以看出来,他从小也是养尊处优、在良好的教育环境中长大。
两人相识多年,云丹此前单恋江允舟许久,而江允舟看起来通透圆滑,在感情上却是个迟钝的。
在苏佑眼中,云丹那样好的姑娘,值得世上最好的男子,两人也是好友,苏佑自然希望她能得偿所愿。
“这一箱是霜月她们的,我们给她们送过去吧?”苏佑收起心中的想法,抬头问他。
“可以。”萧清和牵住她的手,把人带进屋里,“不过你得先用朝食,我去给你端来。”
苏佑:“好。”
她都忘了,她还没吃早饭。
……