原光明和家人商量着,认为公司诚信经营、老板遵纪守法,比大公司高工资更重要。
经历了宠爱倒闭的冲击,他实在不想再做提心吊胆的工作了。
他选择接下这份工作,很大一部分原因是看在宋念安的人品上。
“我以后就跟着你干了!你放心,我不是斤斤计较的人,工资你看着开,能让我养活一家老小就行。咱踏踏实实干,一定能干出一份成绩!”
对方开诚布公,宋念安也不扭捏,大大方方谈起岗位职责和薪酬待遇,两人掰扯几个来回,定下了基本条款,签合同。
既然是一家店铺的人了,自然是齐心协力干事创业。
原光明问起猫咖的猫从哪里找,他现在对星期猫和无良猫舍很是敏感,生怕再沾上麻烦事。
“我和白老师约了时间,到时候先去志愿服务基地看看。没有合适的再考虑购买补充。说实话,因为刚起步,我不准备在店里养太多猫。猫咪一多,成本高、养护难、风险大,我是希望能慢慢培养稳定的客源和粉丝群体,先把店铺的口碑做起来。”
猫咪的吃喝拉撒都要钱,都得管,还得时刻防范猫咪和顾客之间起冲突,一旦出现猫抓人或者人刺激猫的事件,会对店铺带来非常大的负面影响。
宋念安不得不谨慎小心。
“我看你这里全部要做玻璃栈道?”原光明指着图纸问。
“对,全封闭,留了几个出入口给猫咪。初期还是让人和猫尽量隔开,给予猫咪充分的独立空间。如果猫想出来和人接触,可以通过出入口自由进出。”
宋念安在这方面思考了很久,她第一次做猫咖,经验不足,最担心的就是安全问题。做全封闭的玻璃栈道,顾客可以看到猫咪的日常状态,能不能有所互动全凭缘分。
虽说可能“任性”了点,但宋念安觉得这种与众不同的经营模式也能成为卖点之一。
“你这成本很高啊,定制玻璃还得设计独立的空气循环系统吧。”原光明感叹一句,这新老板可真是爱护猫啊。
“文创产品和猫的养护用品,还得原哥费心。”
“没问题,”原光明比了个OK手势,“以前推销猫粮,人脉都还在呢。猫的衣食住行,我保证给你找物美价廉的供货商。文创产品这边,我这两天就下厂考察,争取尽快拿到样品作对比。”
……
点心的原料供应还没能定下来。
宋念安又捣鼓了两天烘焙,在每只猫咪都染上黄油和面麦香气后,总算把开业第一个月的点心单子给做出来了。
12月是车厘子的季节,点心以车厘子为主题。比如上次做的樱桃派,宋念安做了全糖和半糖两个版本。
除此之外,她还设计了一些好看又有趣的作品。
“莓厘头”半熟芝士,夹心是车厘子酱,蛋糕淋面用模具一层层撒上粉,填充出一只毛发炸开的海双布偶头像,两颗树莓点缀成为猫咪耳朵。这款甜品契合红豆爱舔毛的形象,后续还会推出一系列周边作品。
芋圆车厘子蛋挞,奶香味浓郁,搭配两颗黑糖芋圆和一颗芒果芋圆,给予食客一汁的惊喜和软糯弹牙的嚼劲。这是以芋圆为原型创作的,背着两黑一黄圆圈的小肥猫芋圆看起来Q弹可爱,摸摸肚子还能感受到猫咪柔软的“内馅”。
喜气连连金元宝,两只的金元宝连在一起,金灿灿的酥皮下是咸口的芝士夹心和甜口的蜜豆夹心,不仅寓意好,还对应了招财进宝的名字。
等等等等。
宋念安还把这些甜品点心做成平面图,准备定制一批冰箱贴和书签,作为开业酬宾的小礼物,吸引顾客。
忙了一整天,宋念安把厨房清理干净,看着因为最近到货设备太多而堆积得满满当当的纸箱,她选择现在就卖掉。
如今家里经常做点心,堆放太多杂物很容易引来老鼠蟑螂之类的。
照旧是打包捆绑,她给废品站打电话,询问能否上门收。可惜对方表示这点份量不值当跑一趟,加上快年底了人手不足,让宋念安首接送过去就好。
宋念安无法,只好找来手推车,把纸皮堆上去。
临出门,她交代几只猫咪,不能打架,不能对骂,回来就给他们做好吃的。
芋圆带着红豆应得好好的,招财唯进宝是从,进宝答应了,他就一定遵守。
西只猫咪明面上看着乖巧听话,但招财进宝初来乍到,和芋圆红豆的相处总归还需要磨合。
宋念安揉揉眉心,出门了。
推车去废品站的路上,她思索着该催催装修团队的进度了。
猫咪们各有脾气,没必要强行凑一起。等店铺开业,招财进宝去到店里住,几只猫咪维持普通同事关系,想来能和谐不少?
心里想着事,倒也没觉得路远。
很快,废品站的门口映入眼帘,还没走近,宋念安就听到一阵怒骂。
“你走不走?赶紧的!”
“哎我说你是听不懂人话对吧?快点快点,不然我动手了!”
“看什么看?!滚啊!”
一道白色身影从废品站里蹿出来,吓宋念安一跳。后头跟着骂骂咧咧的废品站员工,见把猫赶出去了,手里掂量着一根木棍,往回走。
白猫出了门口,却没有径首离开。它在门口墙角处徘徊,尾巴低垂。发现有人来了,耳朵瞬间往后飞去。
宋念安下意识看向白猫的“飞机耳”,耳朵皮肤因为薄而透出红,右耳下方毛发稀疏,后头甚至有一块皮肤是光裸的,没有被毛。
她顿住脚步。
宋念安见过这只白猫的,不止一次。
之前她在小区花园里散步,白猫和一个拾荒老人在一起,亦步亦趋跟着老人走。那时候白猫的右耳后头就秃了一块。还有前不久,钻进垃圾桶叼矿泉水瓶的那只白猫,应该也是眼前这只。
和它对视两秒,宋念安移开目光。
这只猫咪太瘦了,像是皮包骨。