第1章很神奇
“我这是,穿越了吗?”
薛召睁开眼睛。
刚刚还在公司辛苦上班,
转眼间却到了一个厨房里。
消化完所有记忆,这就类似平行世界。
不同的是,上一世,薛召当了几年厨师之后用积攒的钱买了个小房子。
而这世,他竟然用了那些本来准备付首付的钱,承包了一年医院的食堂。
既然无法改变,薛召很快就接受了这个事实。
“薛召,你看这食堂的情况就是这么个样子。”
“现在用手机叫外卖太方便了,所以病患食堂不像以前那样赚钱了。要不早就有人争着来承包了。”
“因为你属于外包方,除了定价权归医院,其他的比如买什么菜、何时供餐等都由你自已定,医院不管太多。”
“你可以24小时营业,也可以每天只开几个小时看你的安排。”
听完对方的话,薛召表示理解。
接着对方继续说道:
“有句话我还是得提醒你一下。”
“尽管病人食堂吃饭的人不多,你也必须按时准备。”
“早七点到八点、中午十二点到一点、晚上六点到七点这三个时间段一定要准备好饭菜。”
“哪怕真的没有几个人在这时间吃饭,也要确保有食物供给以免让偶尔来吃饭的病人或家属失望。这种情况若出现投诉会非常麻烦。”
“具体供应什么食物医院不做硬性要求,可以早上熬粥配鸡蛋也可以炒饭烧肉,选择多样灵活。”
“关于付款方面全部采用饭卡结算。”
“你的POS机已经安装好了也通过审核开始运行。”
“其他需要注意的事也就这些了。”
说完,后勤员工看看薛召又看了手中的礼物袋,
掂量几下礼品包暗自点头,然后又补充道,
“最后再叮嘱一点。”
“千万不能跟另一家专门,给医生提供饭菜的小炒食堂发生矛盾。”
“医院内只有这两个食堂其中一个是你负责的,另一个则是专门为医生提供的高级餐。即使你不构成威胁,也不能得罪里面任何人。”
“因为那边的服务员,也是找关系进来的主厨之前,是在五星酒店工作过的高手。万一他们对外开放服务,那你就麻烦大了。”
“要是他们也开始接待病人的话,估计你的食堂就要关门歇业,没人愿意来你这里吃饭,毕竟谁都知道星级酒店的大厨水平高得多。”
听到此处,对方忍不住笑了笑道别,并交代每周一结账事宜,以及有问题随时联系。
送走了这位员工后,留下薛召一人站在原地,思考下一步怎么走。
该医院作为综合性三甲医院,客流量应当可观,理论上说单位餐厅,应该是稳赚项目。
可实际并非如此,现代人更倾向网络订餐,而且旁边还有更专业的餐饮团队竞争。
整理完思绪之后,薛召决定尽快调整状态,投入新的工作当中,毕竟合约既成,事实无论如何,总得试试运气如何。
听到系统的声音。
薛召愣了一下,接着兴奋得不行。
接着系统开始解释。
“神级厨师系统,有两大功能。”
“首先,每天凌晨自动刷新,赠送新的菜品。”
“其次,当宿主完成任务时,可以进行抽奖。”
“最后,新手大礼包已发放,请您查看。”
薛召赶紧打开了新手大礼包。
“恭喜宿主获得:真相之眼!”
“恭喜宿主获得:新菜品奖励。”
“解释一下:”
“真相之眼:开启后,您可以看到各种食材的真实新鲜度以及烹饪时的火候情况等。”
“新菜品奖励:皮蛋瘦肉粥、宫保鸡丁、荷塘小炒三道菜的食谱,已经发给您了。”
拿到这些奖励,薛召激动不已。
系统的新手大礼包简直是为他量身定制的,这简直就是所有厨师梦寐以求的东西。
有了真相之眼,厨师最需要的关键工具就齐了。
因为好的厨师与一般厨师的主要差别,在于两点:
一是食材的选择;另一个就是烹饪的火候掌控。
挑选好食材可以学,但火候这东西,却需要时间和经验的积累。
这也是为什么资深厨师大多是年长的人。
因为他们一生都在研究,如何更好地掌握火候!
而现在,有了真相之眼,这些问题都不再是问题!
一眼就能看出食材的好坏!
一眼就能看到火候的掌控!
系统的声音再次响起:
“任务:收集100个顾客的好评,就可以开启系统抽奖。”
听到这个消息,薛召不由得笑了。
宫保鸡丁是一道荤菜。
荷塘小炒则是一道素菜。
但是皮蛋瘦肉粥呢?
明明是一个高级厨师系统,却让我先从熬粥做起。
不过薛召打算等下再做这两道菜,因为提前做出来肯定会影响口感。
先试一试这碗粥吧!
顺便看看系统的能耐有多强。
薛召开始查看皮蛋瘦肉粥的制作方法。
看起来非常简单!
主要材料有:大米、皮蛋、瘦肉。
调料有:生抽、料酒、胡椒粉、盐、葱、姜。
准备动手了。
拿起皮蛋的时候,
突然一行字出现在眼前。
“将去壳的皮蛋放入沸水中煮熟,可以有效去除其中的碱味。”
原来这就是真相之眼的功能!
于是薛召把皮蛋放进了沸水里。
紧接着又出现了一行提示文字:
“请将皮蛋从沸水中取出,放入冷水中冷却。”
薛召按着真相之眼的指示操作起来。
接下来,他洗好了大米,用冷水下锅,大火烧开后转小火慢炖。
切好了葱花和姜丝备用。
瘦肉切成薄片,并加入适量的生抽、料酒和胡椒粉腌制。
下一步该处理皮蛋了。
又有一行提示:
“皮蛋已经凉透,切成块后与姜丝一起加入粥中继续慢炖。”
“进度:30%”
“进度:50%”
“进度:80%”
“进度:99%”
“现在把瘦肉片也加入粥中。”
“进度:30%”
“进度:50%”
“进度:80%”
“进度:99%”
“食材已经处于最佳状态,请关火并加入盐、胡椒粉和香油调味,撒上葱花。”
薛召按照指令做了。