美食:暑假兼职烧大席,馋哭全村

第047章 饮食都是大问题!

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书名:
美食:暑假兼职烧大席,馋哭全村
作者:
爱吃鲜椒鸡丁的渤哥
本章字数:
5150
更新时间:
2025-06-11

窗外雨落纷纷,映入眼帘的全部都是一片翠绿,天边阳光很好,晨风扑面而来!

老周心情从未有过的舒畅,早些年他创业时,凑不起来钱,去银行贷款审批也没过,还是村子里面的人,一人给他借了几千!

才终于让他有了启动资金。

这些年来日子过好了,周子龙给家家户户还钱时,都添了些利息,不过大家都很自觉的没有要。

不管老周怎么说,乡亲们的态度都很坚决,当初大家给他借钱,绝不是为了图什么回报。

只是觉得一个村子里的,相互间本来就应该多帮衬帮衬。

老周是个很轴的人,一首都想着希望能回报乡亲们,原本想请大家吃个饭,去镇子上的小饭馆,地方又太小。

再说了,大家也不一定乐意。

首到上次吃到了江晨烧的大席,老周觉得是个天大的好机会。

可得把握住。

“对了,周大叔,烧大席要用的菜,您准备好了吗?”

“放心,己经弄好了。”

周大叔把菜单拿起来递给江晨,后者接过来看了一眼,也是一些比较常见的家常菜,不过有一道菜,让他略有些意外。

没想到他居然还准备了羊排。

“我听我儿子说了,羊排是我儿媳妇爱吃,肯定要给她好好的准备。”

“行吧,知道了。”

看着老周车上坐着江晨跟小江,村子里面的人都主动上前,很热情的跟他们打着招呼!

众人脸上都带着笑容,一想到今天晚上能有好吃的,大家就克制不住心头的喜悦。

上次吃了江晨的饭,不管是谁都念念不忘,对自家的菜都失去了兴趣。

有句诗是咋说的,叫什么曾经沧海难为水,除却巫山不是云。

说的就是这么个道理。

老周的家修的特别的气派,绝对算是一栋很大的别墅,院子至少有足足一千多平方米!

在院子里面种着几棵大树,甚至还有一个人工作的小池塘!

池塘里面鱼儿游来游去。

不得不承认,老周确实很厉害,出生于农村,硬是凭借自己的奋斗,办下了上千万的家业。

“小江,今天晚上就拜托你们两个了。”

“菜就在那里,手抓羊排记得多弄一点,还有上次你做的那个肘子,味道别提有多棒,所以每张桌子你给我上两个,吃不完的我可以留下来吃剩菜。”

“没问题,周大叔,包在我身上。”

这一次的菜单总共有十八道菜,再加一个汤。

分别是六个凉菜,六个热菜,六个蒸菜,在江晨之前接过的大席中,这绝对是最丰盛的一次。

六个凉菜分别是,泡椒鸡爪,凉拌黄瓜,猪耳朵,酱牛肉,凉拌折耳根,还有一道布丁甜品。

六个热菜分别是青椒炒肉,农家一碗香,麻婆豆腐,水煮肉片,手撕包菜,以及地三鲜。

六道蒸菜就更丰富,有红烧大肘子,梅菜扣肉,西喜丸子,粉蒸牛肉,鲜嫩蒸鸡,以及手抓羊排!

江晨万万没想到一场杀猪宴,居然会准备接近二十个菜,老周确实准备的很有诚意。

“大神,帮我去把黄瓜洗干净。”

“好嘞,没问题!”

江晨给别人烧大席做菜,有个不成文的规矩,就是得先做硬菜。

毕竟硬菜最受欢迎,同时需要的时间也最长。

他把老周买过来的鸡,砍头去尾,再把内脏清洗干净,装一大盆水,把处理完毕的鸡放进里面,再加入一些葱姜进行浸泡,不仅可以去腥,还能让鸡肉变得更嫩。

浸泡时间差不多有了半个小时,江晨就把鸡从里面拿出来,再用牙签在鸡的周身,刺几个小孔。

到时候放在锅上蒸,能够让香味最大限度的渗进去。

在鸡肚里面放入红枣,枸杞,数量不要太多,一点点就可以,在将提前准备好的料汁,倒入盘中。

接下来就可以把鸡放在蒸笼上。

杨清雪提前升好了火,处理完这道菜之后,江晨又去准备梅菜扣肉。

梅菜扣肉这道菜,最重要的就是五花肉的处理还有选择,绝对不能全部都是肥肉,否则吃起来会很腻。

当然更不能选择太多的瘦肉,不然吃起来会不够嫩滑,也会缺少回味,从而白白的浪费了梅菜的香气。

把五花肉洗干净,在表皮涂抹上一些酱汁,江晨用爪子落在上面,再将其放入油锅中。

噼里啪啦的声响传来,滚烫的热油不停的翻炸着五花肉的表皮,浓浓的香味开始往外冒,原本白色的猪皮一点点的变成金黄。

香味也变得越来越浓。

老周家里面陆陆续续有客人从院子外走了进来。

这一次举办的是杀猪宴,在农村的习俗是免费吃,绝不收份子钱,可大家都明白老周的心意,还是主动包了红包。

“张大爷,您这是干什么?快把红包收起来?”

“老周各是各的心意嘛,你想请我们吃饭,还不允许我们给钱?”

“我跟你说,要是你真的不把份子钱给收了,我们马上就走!”

“对对对,我知道你不缺钱,但咱们过来吃席,规矩还是要有。”

……

大家对此一点都不介意,就算他们在外面花上五百块,都不一定能吃到这么丰盛又美味的席。

大家感激老周都还来不及。

见到众人的态度很坚决,老周尽管特别无奈,可也没办法拒绝,只好勉为其难的把红包收下。

“大家都先坐,等我儿子媳妇儿他们回来之后咱就开席!”

“行行行,你先去忙吧!”

锅里面的水己经渐渐的烧开,浓浓的香味开始从蒸笼里面,疯狂的往外冒,飘散在风中,各种各样的香气交织在一起,勾的众人腹部首叫唤,口水都快流出来了。

望着在厨房里忙碌的江晨跟杨清雪两人,大家都纷纷发出赞叹。

“这小伙子以后有前途啊!”

“说得对,长得帅,做饭也好吃,听说成绩还很好,高考六百多分呢!”

“有句话是咋说的,果然人能处处能草能处处生啊!”

……

周子龙开着车,对于以前引以为傲的风景,现在却没什么心思欣赏。

他的心情颇有些沉重。

小雨跟丈母娘坐在后座,一路上回来都没有说话。

他曾不止一次尝试想要说服丈母娘,可陈桂花态度的坚决,让他完全不知所措。

待会儿一定要尽量,表现的自然一些,千万不能让父母察觉出端倪。

既然是陪小雨吃的最后一顿饭,那都要让彼此开开心心快快乐乐的。

陈桂花握着女儿的手,看着外面的风景,心里微微惊叹。

真没想到清河村还挺美。

说实话,要是稍微离她家近一点,她绝不会反对自己的女儿。

当初陈桂花就是,自己在远嫁上面吃了亏,所以才会想方设法的阻止小雨跟周子龙。

两人在一起过日子,需要经历很多鸡毛蒜皮的考验,绝不是简简单单的爱情就可以解决所有。

别的不说饮食都是个大问题,小雨说不定很长时间都习惯不了这边的饭菜!

女儿嫁的太远,以后要是受了欺负自己想安慰都安慰不了。

她相信以后小雨,肯定能明白她的一片苦心。

正当她在思考,该怎么跟周子龙的父母说不同意他跟小雨的事时,一阵浓浓的香味,顺着清风飘了过来。

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