林烬在其他人忙着挣钱时,从厨房端出昨天冷却好的猪血。在大脑中搜索前世吃过猪血,挺好吃的,怎么做来着?让我想一想又开始。
“炒,目前我还不行,但是煮我行啊,和火锅差不多。”林烬麻利的从厨房拿出一个小筐,在后院揪了两把葱,挖了一块姜,拔了两个颗白菜,两根白萝卜,一小筐菠菜。林静提着刚挖好的新鲜蔬菜去河边清洗。遇到了正在清洗猪下水的大伯。
“囡囡,今天又给咱们做什么好吃的?”林烬笑着说,“等着吧,大伯,今天晚上肯定有好吃的,让你吃的饱饱的,舒舒服服的。”说罢,就挎着着刚洗好的青菜回了家。
放下装菜的筐子,林烬跑到厨房对“一家之主”说,“奶奶,奶奶,今天咱们,咱们晚上把昨天没有吃的子的饺子馅包成包子好不好?”“好好好,你说什么就是什么,待会儿我们就包。”
“今天晚上让我这个大闲人来做饭,要不我二哥又该说我了。”林烬俏皮地对着林奶奶说。
“他敢,咱们家一窝子男人,就得了你这么一个小闺女,谁敢要求你动手干活,就连你爹娘都不敢,何况那个小兔崽子,我待会儿就收拾他,皮痒痒了。”林奶奶边说边挥舞着锅铲。如果这时候林钰在跟前,怕是脑袋就要开瓢了。大伯母在旁边倒退着摆手道,“我不敢,我不敢,娘,娘我从来没有指使过囡囡,囡囡不仅是咱们家的宝贝,更是我的宝贝。”
林烬看着大伯母孩子气的动作,不禁笑出声来。“奶奶,我就是开一个玩笑,您不要当真。二哥对我可好了,我还记得小时候,二哥拿着你们给他的零花钱,自己舍不得花,还给我买了一串糖葫芦呢。”
看着林奶奶的表情平静了很多,林静又走到林母面前,“娘,我不会烧火,晚上能不能帮我烧火?我给咱做饭。行啊,我们家小闺女要做饭了,让谁帮忙都是应该的。”
以前的林烬从不动手做饭,所以当她说要做猪下水,没人相信。但是自从上次成功做出了猪下水,现在全家不仅不质疑,反而非常期待。
时间来到了下午,外出采买猪下水和香料的林家人还没有回来。林烬估摸着他们也快到家了,就催促让林奶奶和林大伯母做包子。等到肉包子差不多快要熟了的时候,林烬开始做猪血。先将凝固的猪血切片,葱姜切碎备用,林母烧大火,锅热倒一勺猪油,下入盐、姜片和花椒炒香倒入小半锅水。这时候林奶奶的大肉包子也好了,等水开的间隙,林奶奶首先递给林烬一个大包子,掰开包子,肉馅肥瘦相间,咬一口满嘴留香,肉的鲜美搭配葱的辛辣,真是妙不可言。林母将蒸好的包子端给院子里的林家众人,刚好外出采买的林青西兄弟也回来了,林章和林钰分别到山上和河边找林父和林大伯吃饭。
“吃饭还是要带肉的最好吃,最近咱们家的伙食太好了,过年都没有吃肉吃得这么尽兴。”大伯母边说边感叹道,林大伯母也是一个妙人,不爱穿戴不爱打扮,就是喜欢美食。这两天的饭食可是做到她的心坎上了。
外面肉包子吃得差不多了,林奶奶就把肉包子端走了。“奶奶,我还没吃好呢?”林钰委屈地说。
“吃什么,饿死鬼投胎啊!待会儿还有汤,你不喝了!”林奶奶大声呵斥。
林奶奶是穷日子过惯了的人,吃一半留一半是她的原则,更何况林奶奶今天己经很宽容了,几乎每个人都吃了三个。说着林奶奶端着夺下包子回了厨房,包子放进橱柜之前,林奶奶又给林烬塞了一个。
“奶奶,我吃饱了,您吃吧!我看您刚才都没有吃!”林烬把包子塞回林奶奶的手中,又拿出两个包子递给林奶奶。林奶奶眼角,都说儿子是讨债的鬼,女儿才是小棉袄。包子蒸出来她都分给自己的孙女、孙子,儿子、儿媳,丈夫,却从没有想到给自己也分一个,只有唯一的孙女想到了自己。
“以后我要加倍对囡囡好。”林奶奶擦了擦眼睛的眼泪,开心地吃了三个包子。
等到锅里的水开了之后,将青菜、白菜、萝卜下锅,还有己经切成薄片的猪血下锅,最后撒葱花。
“哇,好像,奶奶有做什么好吃的了?”本来嘴上挂油壶的林钰,这下可开心了。
“汤好了。”厨房开饭的信号一出,林家人都赶往厨房,没有人在原地等着饭送到手上。
林家院子里非常安静,只有吃饭的“嘶溜??嘶溜??”。
“嗯?,奶奶,忒红色的薄片是什么,入口即化,口感像桂花糕似的,就是味道不像。”林松口齿不清的问。
“囡囡用猪血做的,我们囡囡的脑子比你们全部人加起来都要聪明,也吃亏囡囡是女孩子,不能考状元。要不你们,啧,还真比不上她。”林奶奶一脸的自豪。
说完,意味深长的看了所有人一眼,看的林家人羞愧地低下了头。眼睛不约而同的看向一个地方,那就是林松所在的位置。
此时的林松恨不得时光倒流,给刚才的自己扇一巴掌。要你多嘴,白捡一顿骂,活该。
林烬同情地看了一眼林松,真是飞来横祸呀。
“爹,你说咱们能不能卖猪血汤饭啊?”林烬看了一眼埋头苦吃的林父,林父还没有反应过来。林大伯急忙说,“当然可以,码头上的劳力,早上搬货又冷又饿,如果能吃一碗热乎乎的饭再好不过,生意肯定红火。”
“那我们再挣一笔钱怎么样?我们让爷爷和奶奶一起来帮忙。”林烬兴奋地看着大伯父。
“其实,咱们可以把猪下水也加入进来,猪血汤会更加丰富,味道也会更好。”林烬告诉林大伯。
“不错,用卤猪下水的汤来煮菜,不仅味道更好,而且不浪费香料的银子,可以说是一举多得。”林大伯说完,林烬看着资本家嘴脸的大伯,暗道:大伯确实不应走读书的路子。