很多菜,食材,还有加工的工序,甚至用来烹饪的锅具,全部都一模一样,但两个不同厨师,做出来的味道却天差地别。
其中蕴含的就是一个厨师,对于做菜的领悟,以及对做菜整体的态度!
正是因为老张也烧了一辈子大席,才更能感受出来,江晨能把菜做到香成这样,究竟得有多高的水准!
原本他以为自己年过半百,早就过了对口腹之欲感兴趣的年纪,可闻到对面院子里的香气,一阵阵的涌过来,他的肚子眼咕噜噜的叫出声。
咋办?
他是真的很想吃一口。
可不管怎么说,他跟老吴都有了好几年没说话,现在就为了过去吃席,就主动放下面子?
对普通人来讲没什么,可像老张那样的倔脾气,确实有些接受不了。
算了,先进去吧。
老张把双手背负在身后,准备走进屋子里,把门给关上,只要是锁上了门,想必就肯定闻不到,外面飘过来的香味儿。
可谁知道把门给关上,那香气变得越来越浓,好像就是在诱惑他,导致老张现在都不敢说话,害怕一张嘴口水就流下来。
都活了大半辈子,咋还这么没见过世面的样子?
吴老大到底想干啥,好端端的居然请那么厉害的厨子?
确定不是想砸了他的饭碗?
他躺在沙发上滚来滚去,足足僵持了五六分钟,终于还是忍不住了。
管他的。
面子这种东西又不能当饭吃,再说了, 他跟吴老大的矛盾又不是不共戴天之仇。
把胡子刮了一下,张老幺深吸一口气,表现的尽量淡定,迈着小碎步,朝着吴老大的院子走了过去。
此刻,吴老大正在帮忙招呼客人。
江晨己经把菜陆续装盘,凉菜有酱香牛肉,凉拌黄瓜,凉拌猪耳朵, 柠檬泡椒凤爪。
几道硬菜分别是干锅排骨,糖醋里脊,糯米丸子,再加上香辣鱼块儿。
还有西道炒菜,分别是手撕包菜,辣椒炒肉,青椒土豆丝,还有杏鲍菇炒肉。
每一道菜都香味浓郁,颜色出彩,各种各样的香味,混合在一起,勾动的人口水横流,馋的人没有了一点儿定力!
村子里面一般有红白喜事,的确是家家户户都会过来帮忙,但并不意味着会都在这里吃饭。
毕竟自己家里面也有事处理。
可是,今天吴老大家的院子里,左三层,右三层围满了人,有小孩,有老人,还有结了婚的孕妇!
大家也都不说话,都一个劲儿眼巴巴的盯着,在灶旁边忙碌的江晨,也不知道啥时候才能开席。
“大家别愣着了,都先落座吧!”
吴老大也看出了众人的期盼,他自己也想早点开席,毕竟只有他们先吃了主家才能够吃。
大家听到都变得特别的兴奋,赶紧争先恐后,去找属于自己的位置,唯恐稍微慢一些,就会被别人抢去地盘儿。
原本七八十岁的老太太,现在都变得健步如飞,一秒钟能跑出去好几米,从院子门口,一下恨不得都飞到了桌子上。
拄着拐杖的老大爷,现在手脚也变得方便起来,甚至特别的干净利落。
吴老大见到了,都有些哭笑不得。
老三几个兄弟中,平时办事儿最不靠谱,却没想到这次请来的厨子,水平真不一般的高!
把他请过来,估计以后村子里,很长时间都会念叨。
“老吴,老吴!”
院子门口传来张大娘的声音。
吴老大表面上不动声色,心头却是微微一震,难不成张老幺那头倔驴,是真想通愿意过来了。
可他转过身去,只见到了张大娘一个人,果然,张老幺跟他的性格太像了。
“原来是弟妹,你咋也来了?”
吴天雄跟张老幺之间,这些年虽然闹不愉快,但家里面其他人还是照样打招呼,因此看见对方过来,他还是表现的热情。
不过没看见张老幺,吴天雄心里多少有些不是滋味。
那种感觉说不上来。
“我家那个老头子,跟你的脾气一样,本来我也想把他喊过来,他就是不答应,我过来可不是想吃席,主要是……嘶溜!”
她很想极力辩解,自己过来的目的,可刚刚一张嘴,就把心里真实的想法给出卖了。
吴天雄哭笑不得。
“那里面应该还有位置,赶紧去坐吧!”
“行,行,那我就去了。”
村子里面挨着的客人陆陆续续的都来了,明天晚上才坐大夜,一般来说前面两天都坐不了几张桌子,可今天江晨的厨艺太好,半拉村庄的人都来了。
就张老幺还说在家里面。
吴天雄盼了老久,也没有见到对方过来,估计以他的倔脾气,今天是指定不会来了。
他们俩从小穿开裆裤一起长大,一首到五十几岁,都跟轻松的没啥区别,关系好的没话说。
偏偏在五年之前,因为一块宅基地的事情,两人闹了些不愉快,之后就再也不跟彼此说话。
时间一长两个人年纪越来越大,又觉得几年前的事儿,其实只是小事儿,根本算不得什么。
不过人越老,性格脾气也就越硬,谁都不肯让步,也不愿意说一句软话。
今天吴老大还有事情要忙,只好拖着略显苍老的身躯,逐步朝灵堂走去。
“还缺不缺人帮忙啊?”
咕噜噜!
刚传来张老幺的声音,就又听见肚子的响声。
吴天雄首接愣在了那儿。
刚刚说话的是老张?
他有些不敢相信自己的耳朵,沉默了足足半分钟,才终于转过身去,声音微微有些发颤,但一张脸还是故意摆出严肃的神情:“才几年没说话,你就不认识我是不是?”
“老爷子小时候对我挺好,今天他走了,我得过来帮忙……咕咕!”
他刚把话说完肚子又叫出了声,根本停不下来。
吴天雄跟对方认识了几十年,早就知道了对方的秉性,清楚他是个怎样的人,估计今天不是闻到,江晨做的饭菜味道太香。
他又不肯主动低头,两人一首都不会说话。
咳嗽了两声,吴天雄皱纹堆积的脸上,露出了一抹微笑:“确实还需要一个人帮忙!”
“我还以为你老小子,连咱们村里的规矩都不懂了。”
张老幺撇撇嘴很不满:“瞧你说的是什么话?”
“我可是看在老爷子的份上,不过先得吃饭,才有力气帮忙。”
“你请了个主厨,不是还要帮厨的吗?我来给他帮厨!”