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九月的滇西高原飘着细雨，某边防团三连的食堂里飘出玉米碴子粥的香气。小白蹲在洗碗池前搓洗着搪瓷饭盒，指腹触到内壁的凹痕——这是他下连队第三天，炊事班老班长递给他的旧饭盒，说是“老兵传下来的，比新饭盒经摔”。水蒸气模糊了他的眼镜片，透过氤氲的热气，他看见案板上摆着冻得发黑的白菜，以及两筐己经发芽的土豆。
熄灯后，帐篷里响起此起彼伏的翻身声。小白摸黑打开手电筒，在笔记本上记下：“早餐：玉米碴子粥、馒头、腌萝卜。中晚餐：土豆炖白菜（油星可数）、偶尔见零星肉片。据观察，全连120人，每日肉类供给不足20斤，维生素摄入严重匮乏。”笔尖划过纸页，他想起上午五公里越野时，列兵陈小龙突然腿软摔倒，苍白的脸上满是冷汗：“班长，我就是有点晕，昨晚啃馒头时硌到牙了。”
第二天清晨，小白跟着炊事班去后勤仓库领食材。铁皮顶的仓库漏着雨，墙角堆着发霉的黄豆，冰柜里的冻肉结着厚霜，标签上的生产日期是三个月前。炊事班老班长蹲在地上挑土豆，把长芽的部分用刀剜掉：“没办法，山路塌方，补给车半个月进不来，总不能让战士们吃土吧？”他裤脚沾着泥，袖口还别着半截铅笔，用来记录每天的菜量。
训练间隙，小白坐在战壕边啃馒头，看见通信员小李偷偷往嘴里塞咸菜。“班长，你尝尝这个。”小李从裤兜掏出个塑料袋，里面是压碎的榨菜，“上周家里寄的，我偷偷藏了半袋。”少年的手掌上全是磨出的血泡，却宝贝似的护着这点咸味。小白突然想起后勤部长张平在会议上的话“让他们自己克服”，此刻真正的“克服”，是战士们用咸菜就着冷馒头，把发霉的黄豆煮成稀汤。
三、炊事班的账本
周末帮厨时，小白终于翻开了炊事班的账本。泛黄的笔记本上，用红蓝铅笔写着密密麻麻的数字：“9月1日，面粉300斤，白菜200斤，冻肉50斤，盐10袋。”老班长蹲在灶台前拉风箱，火星子溅在他手背的旧疤上：“上个月团里拨的伙食费，有三成用在修发电机了。你看这柴油价，比去年涨了两回。”锅里的白菜汤咕嘟咕嘟响，浮着几片薄如蝉翼的肥肉。
傍晚帮老班长劈柴时，小白发现柴房角落藏着个铁皮箱，里面全是战士们的“私货”：半罐过期的午餐肉、几包受潮的方便面、还有用炮弹箱改的小烤箱，里面烤着些发黑的土豆。“去年冬天雪封山，断粮三天，战士们靠烤老鼠肉撑过来。”老班长擦了擦额头的汗，“现在好了，至少每天能喝上热汤。”他不知道，眼前的“列兵”曾在军区食堂吃过空运的新鲜蔬菜，曾在会议上听后勤部门汇报“饮食保障达标率98%”。
西、雾中的巡逻路
跟着巡逻队上山那天，小白的登山靴陷进泥里三次。士官长背着二十公斤的补给，走在最前面，腰间挂着个军用水壶，里面装的是凉透的白菜汤。“小李，把你的压缩饼干分班长一半。”路过一处背风的岩石时，士官长突然停下，“他早上没吃饱，别让低血糖拖后腿。”列兵小李赶紧掏出半块饼干，包装纸上还印着“2023年产”的字样。
中途休息时，小白翻开笔记本记录：“巡逻路线18公里，海拔落差1200米，战士们携带装备35公斤，饮用水仅2升。午餐为冷馒头配咸菜，无热食供应。据观察，近半数士兵有不同程度的胃溃疡，与长期冷食、饮食不规律有关。”他抬头看见士官长正在啃一块硬得能砸核桃的压缩饼干，腮帮子磨出了血泡，却笑着说：“比当年在老山吃的‘猫耳洞饼干’强多了，至少没长虫子。”
五、星空下的恳谈
月底的民主生活会上，小白第一次以“列兵”身份发言。帐篷里点着蜡烛，摇曳的火光映着战士们黝黑的脸。“我想说说伙食的事。”他的声音有些发颤，“咱们的菜太单一，油水太少，训练量大的弟兄们根本扛不住。上周陈小龙晕在训练场上，医生说是营养不良导致的低血糖。”话没说完，就被二班副班长打断：“新兵蛋子懂什么？山上条件就这样，有本事你去跟团里要补给！”
散会后，老班长把小白拉到营房后的松树林。“小伙子，我知道你心疼弟兄们。”他摸出皱巴巴的卷烟，火光一闪一灭，“去年冬天，团里说要给咱们换保温菜窖，结果验收完就没下文了。你看看这账本——”他掏出随身携带的小本本，“上个月给炊事班配的消毒柜，到现在还锁在仓库里，说是‘防止基层资产流失’。”
六、雪夜的加急电报
十月的第一场雪来得猝不及防，补给车再次被困在山路上。小白跟着炊事班冒雪去挖野菜，双手冻得通红，却在枯草丛里发现了冻坏的萝卜。“这个能吃！”他兴奋地扒开积雪，却看见萝卜根部己经腐烂，只剩下半截还透着点青白。回到炊事班，他把冻坏的菜叶摘下来，和着仅剩的面粉做成菜糊糊，居然让战士们吃出了笑脸。
深夜，小白趴在铺着军用地图的膝盖上写材料。烛光在笔记本上投下晃动的影子，他详细记录了三个月来的观察：“基层饮食保障存在三大痛点：一、食材供应不稳定，受天气影响严重，储备机制形同虚设；二、伙食费管理混乱，存在挪用、克扣现象；三、炊事班设备老旧，缺乏专业培训，营养搭配不合理。”最后，他附上了在仓库拍摄的发霉黄豆照片，以及战士们胃溃疡的诊断书。
电报发出的那天，滇西的天空格外晴朗。小白站在哨所的瞭望台上，看着远处蜿蜒的山路，想起老班长说的“将军的肩章上沾满基层的星光”。他知道，这份带着泥土味的材料，或许会像投入湖面的石子，在军区大院激起涟漪。但此刻，他更在意的是明天的早餐能否多一勺油，生病的陈小龙能不能喝上一碗热粥。
七、将军的厨房
三个月代职期满前一周，小白接到通知：军区后勤部长张平要来三连调研。他特意换上崭新的列兵军衔，站在炊事班帮忙切土豆。当张平的越野车碾过结冰的路面时，小白看见他穿着簇新的作训服，皮鞋擦得锃亮，胸前的资历章在阳光下闪闪发亮。
“部长，这是咱们连的伙食情况。”老班长递上账本，手却在发抖。张平翻了两页，眉头紧皱：“怎么还有发霉的黄豆？这不符合《基层后勤保障条例》嘛！”小白突然站出来，从口袋里掏出笔记本：“报告首长，这是我记录的三个月饮食情况，还有战士们的诊断书和食材照片。”他的声音不大，却让整个厨房鸦雀无声。
张平接过笔记本，看着上面密密麻麻的字迹，以及夹着的冻坏萝卜照片，脸色渐渐凝重。当他翻到陈小龙的诊断书时，突然转身对随行的参谋说：“马上联系集团军后勤部，给三连调配保温菜窖和消毒柜，明天派首升机送一批新鲜蔬菜来。”他又看向小白，目光复杂：“这位同志，你很细心，回头跟我去趟后勤处，详细说说情况。”
八、归期的星光
离开三连的那天清晨，战士们自发站在营房前送行。陈小龙塞给小白一包炒黄豆：“班长，这是我妈炒的，带着路上吃。”老班长偷偷往他兜里塞了双毛袜：“山上冷，别冻着脚。”小白看着这些熟悉的面孔，突然想起自己刚来时，他们看“新列兵”的陌生眼神，如今却像家人般温暖。
回程的军用吉普在山路上颠簸，小白翻开笔记本，最后一页写着：“在炊事班的90天，我学会了用雪水煮出不糊的粥，学会了把发芽的土豆切成丝，也学会了在发霉的黄豆里挑出好的颗粒。但我更明白，所谓保障，不是报表上的达标率，而是战士们碗里的热汤，是他们训练后能吃上一口热乎的饭菜。”
车窗外，滇西的星空依然璀璨，那些曾被云雾遮挡的星辰，此刻正清晰地闪耀着。小白知道，自己带回的不仅是一份材料，更是基层战士们的期待与信任。当将军的脚印真正踏入炊事班的灶台，当肩章上的星光染上厨房的烟火气，这场关于“将星”的淬炼，才算真正开始。
三个月后，西南军区颁布新的《基层饮食保障条例》，其中特别注明：“高级将领下基层代职期间，必须在炊事班服务不少于30天，亲自参与食材采购、烹饪及膳食管理。”而在三连的食堂里，新安装的保温菜窖和消毒柜正在运转，老班长的账本上，终于出现了新鲜蔬菜和肉类的采购记录。
小白坐在军区办公室，看着办公桌上摆着的搪瓷饭盒，盒盖上还留着在三连时磕出的凹痕。窗外传来食堂开饭的号声，他知道，此刻在千里之外的边防哨所，战士们的碗里，应该有了热乎的饭菜，有了不再发霉的压缩饼干，有了真正能让他们挺首腰杆的伙食保障。
笔记本上，他新写下一行字：“当将军的嗅觉记住了炊事班的烟火味，当他们的手掌接过战士递来的凉馒头，那些曾在文件里冰冷的数字，才会化作温暖的饭香，融进每个士兵的脊梁里。”滇西的风穿过窗棂，带着远处雪山的清冽，却也捎来基层食堂里飘来的，属于中国军人的，最朴实的温暖。
